La emulsión de la cocina y el campo sube a la mesa de ‘Almería Gourmet’

«Será un evento de gran calado en el que representa un acierto el combinar la gastronomía gourmet con nuestra producción agroalimentaria, que es de la más alta calidad». De este modo lo definió el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, quien acompañado del delegado de IDEAL en Almería, Ángel Iturbide; el chef ejidense con Estrella Michelin, José Álvarez, y el concejal de Agricultura de la localidad, Manuel Gómez, desgranó las ventajas y beneficios que el evento supondrá no sólo para el municipio, sino para toda la provincia. De hecho, como se encargó de aclarar el delegado de IDEAL en Almería, «en el resto de sitios donde se ha desarrollado, 'Granada Gourmet' y 'Murcia Gourmet', se ha restringido al tema gastronómico, pero en Almería le hemos querido dar un enfoque nuevo, estamos en la capital europea de la producción de frutas y hortalizas y eso lo debemos aprovechar», expresó.

Y para que semejante menú no deje lugar a la improvisación, entre sus ingredientes se encuentran los mejores cocineros poseedores de soles Repsol y estrellas Michelin, como Julio Fernández Quintero, Pablo Rodríguez Cornejo y el ejidense José Álvarez, así como cocineros revelación entre los que se encuentran Diego Gallegos o Begoña Rodrigo, ganadora de la primera edición de Top Chef. Si bien el chef ejidense no quiso desvelar muchos detalles de los menús previstos para esta cita, sí que avanzó que uno de sus platos tendrá como nombre, 'Mar de plástico'.

La entrada general tiene un coste de cinco euros e incluye 'show cooking', una cerveza y dos degustaciones y se podrá adquirir en el mismo recinto del Auditorio. Para poder degustar los menús Michelin, los interesados tendrán que abonar sesenta euros por persona, con reserva previa a través de Oferplan, aunque en algunos casos las entradas ya se han agotado. Para las catas de vino también es necesaria la reserva previa a través de Oferplan, por un precio de 15 euros.

En suma, los más pequeños tendrán su lugar con un concurso infantil gastronómico, habrá stands de empresas y patrocinadores, ponencias y hasta pantallas gigantes en el exterior para ver el fútbol junto a las barras de degustación que se instalarán en la calle en esta primera edición. A comer se ha dicho.