La exquisitez de las verduras y hortalizas de la provincia se saboreará este fin de semana en 'Almería Gourmet'
Esta importante evento que organiza IDEAL convertirá a El Ejido, del 20 al 22 de noviembre, en el epicentro de la alta cocina
E. DE LA CRUZ
Jueves, 21 de abril 2016, 12:35
Las frutas y hortalizas del municipio se convertirán en el ingrediente principal y fuente de inspiración para los platos que elaborarán, del 20 al 22 ... de noviembre, prestigiosos y reputados chefs del país a la hora de elaborar sus creaciones culinarias dentro del que será el I Congreso de Agricultura y Gastronomía 'Almería Gourmet'. Una gran cita que organiza IDEAL y que reunirá a cocineros poseedores de 'soles' y 'estrellas michelín' de la talla de Julio Fernández Quintero, Pablo Rodríguez Cornejo y el ejidense José Álvarez, así como a cocineros revelación entre los que se encuentran Diego Gallegos o Begoña Rodrigo, ganadora de la primera edición de Top Chef.
Se trata, por tanto, de una destacada cita gastronómica en la que se fusionará la alta cocina con la calidad gourmet de las frutas y hortalizas de la tierra y en la que el Ayuntamiento estará presente a través de su campaña campaña #ElEjidoGourmetQuality a fin de proyectar y difundir las propiedades de las que gozan los productos hortofrutícolas de la tierra.
En este sentido, y como bien ha destacado el regidor ejidense, "será un evento de gran calado en el que representa un acierto el combinar la gastronomía gourmet con nuestra producción agroalimentaria, que es de la más alta calidad, con un enfoque muy acertado en el cual se va a poder visualizar de una manera muy clara las técnicas de producción y creación gastronómica con un punto de vista muy innovador". Así lo explicó esta mañana el máximo responsable del municipio durante la rueda de prensa que ha ofrecido, junto al concejal de Agricultura del Consistorio, Manuel Gómez Galera; al delegado provincial de IDEAL, Ángel Iturbide; y el chef Estrella Michelin, José Álvarez, para presentar este destacado encuentro.
Sin duda, un importante evento gastronómico de gran trascendencia nacional que situará a la localidad en lo más alto de la mejor cocina nacional y que, tal como ha expresado Góngora, "nos ha venido muy bien porque desde el gobierno local ya estamos apostando, como sello de identidad, por la calidad gourmet de nuestras frutas y hortalizas". Y es que para el primer edil ejidense "no hay mejor manera de promocionar nuestra producción hortofrutícola que a través de la degustación gastronómica de las mismas que nos permite disfrutar de su gran sabor, calidad y propiedades asociadas, por tanto, a la dieta mediterránea y a estilos de vida saludables".
Precisamente al respecto, el delegado de IDEAL en Almería, Ángel Iturbide, destacó que como novedad en este formato que ya se ha realizado anteriormente en Granada y Murcia, se encuentra la promoción de las frutas y hortalizas de la provincia, cabeza en Europa en la producción hortofrutícola.
Más información mañana en la edición impresa de IDEAL.
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