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Cata de Vinos ·
Las tablas del Auditorio acogieron una edición más de una propuesta dee mucho aroma y sabor, de la mano en esta ocasión de la Bodega Fuente VictoriaInmaculada Acién
El Ejido
Viernes, 21 de abril 2023, 14:22
La caja escénica del Teatro Auditorio de El Ejido acogió anoche la tradicional Cata de Vinos de San Marcos. Una cita que contó con la asistencia de 120 personas, llenando de aromas y sabores el escenario del Auditorio.
La cata permitió a los asistentes descubrir tres caldos de la bodega Fuente Victoria, de Laujar, en una noche en la que se conjugó gastronomía y enología, con el más puero estilo almeriense.
La Bodega Fuente Victoria está dirigida y guiada por la familia Suárez, al frente de la empresa NCH Vinos Alpujarra, que se encarga de su organización y distribución.
Situada en el municipio de Fuente Victoria, este año comercializará 140.000 litros de vino, procedentes de las 50 hectáreas de viña de las que se nutre, que si bien no son propias, sí controla todo el proceso de producción. Tal y como destacó Nacho Suárez, responsable de la empresa, apuestan «por el desarrollo sostenible y ecológico y por el potencial de nuestro entorno, preservando la producción natural del vino». Así, esta bodega almeriense funciona como si fuera una cooperativa y elabora un vino «lo más natural posible».
Así, la cata comenzó con Sulayr, un vino blanco joven, del que se venden unas 36.000 botellas al año. Continuó con un tinto joven como es Talento y finalizó con un Tempranillo como Cabal.
Además, durante la cata se sirvieron unos magníficos y exquisitos tomates Raf, cedidos por La Bodega del Jamón y Agroponiente, y se ofreció una degustación de aceite a cargo de D'Pata Negra y de 'Oleoalmanzora'.
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